Bolo Romeu e Julieta
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 7 colheres (sopa) de margarina
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 4 ovos claras separadas
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de leite
COBERTURA
- 400g de goiabada derretida
- 200g de queijo meia-cura ralado
Modo de Preparo
- Na vasilha da batedeira coloque o açúcar peneirado, a margarina e as gemas
- Mexa com auxílio de uma colher
- A seguir, bata até obter um creme esbranquiçado
- Desligue
- Junte o leite, leite de coco e a farinha de trigo peneirada
- A seguir, mexa e bata
- Agregue as claras em neve e o fermento em pó
- Coloque a massa obtida em uma assadeira redonda (nº30) untada e polvilhada
- Leve ao forno pré-aquecido 150ºC por cerca de 35 minutos e 180ºC por aproximadamente 10 minutos
- Retire do forno e deixe esfriar
- Espalhe sobre o bolo a goiabada derretida previamente e o queijo ralado
