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Bolo Rápido de Fubá
Este bolo além de ser super fácil de fazer fica uma delícia. Receita recebido durante um curso de culinária promovido pela Wallita há muitos anos atrás; sempre que faço ele faz o maior sucesso.
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Ingredientes
Conversor de medidas- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 1 copo (americano) de leite fervendo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
Modo de Preparo
- Bater no liquidificador por 5 minutos os ovos, o óleo, o açúcar refinado.
- Junte 1 copo (americano) de leite fervendo e bata mais uns dois minutos.
- Enquanto está batendo a primeira mistura no liquidificador, peneire em uma tigela a farinha de trigo, o fubá, o fermento em pó e a canela em pó.
- Despeje a mistura do liquidificador na tigela e misture bem com um foue (batedor de arame).
- Asse em forma (redonda 30 cm) untada e enfarinhada por aproximadamente 30 minutos (forno pré-aquecido), ou até que enfiando um palito ele saia limpo.
- Peneire por cima do bolo ainda quente 1/4 de xícara (chá) de açúcar refinado misturado com 01 colher (chá) de canela em pó.
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