Bolo Saboroso
Ingredientes
Conversor de medidas- 150g de damasco
- 150g de ameixas preta
- 150 g de uva passa
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 6 ovos
- 3 colheres de sopa de água
- caldo de 1/2 limão
- raspas de 1 limão
- 100g de coco ralado
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de chá de nozes
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de Preparo
- Bata as claras em neve, com 6 colheres de sopa de açúcar e reserve.
- Passe as frutas secas no processador.
- Reserve.
- Bata as gemas com o restante do açúcar e a água.
- Acrescente as raspas, o suco de limão e as frutas processadas.
- Misture bem.
- Acrescente agora, as nozes, o coco, a baunilha, as claras em neve e por último o fermento.
- Despeje em fôrma untada com margarina.
- Asse em forno médio, até dourar.
