Cachorro Quente de Forno

Massa

• 1 copo de água
• 1 colher de chá de sal
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 dente de alho amassado
• 1 e meia colher de chá de alecrim (eu usei manjericão)
• 3 copos de farinha de trigo branca
• 2 colheres de chá de fermento biológico seco

Recheio

• 1 lata de salsicha vegetal
• 1 tomate maduro
• 1 colher de sopa de cebola picadinha
• 1 alho
• 1 colher de sopa de óleo
• cubinhos de pimentão (opcional)
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• sal, orégano

Recheio

1. Em uma panela, dourar a cebola e o alho no óleo, acrescentar a salsicha vegetal cortada em rodelas, deixar dourar, acrescentar o tomate, o pimentão e refogar por uns 2 minutos. Acrescentar o extrato de tomate, e os temperos e um pouco de água, deixar ferver, por uns 10 minutos, em fogo baixo.
2. Deixe o molho esfriar antes de rechear a torta.