Carne Recheada
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 peça de lagarto
- 1 linguiça calabresa defumada
- 100g de bacon pícado
- 2 ovos cozidos
- 1 cenoura grande em tiras
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho
- 4 colheres de azeite
- 1 folha de louro
- orégano
- sal
- pimenta calabresa
- 1 lata de molho de tomate
Modo de Preparo
- Corte a peça de carne bem no centro até que a faca saia do outro lado.
- Recheie com a linguiça inteira, o bacon, os ovos e a cenoura
- Coloque a carne para dourar com o azeite até ficar bem selada
- Junte cebola, alho, louro, orégano, sal, pimenta calabresa e cubra com água
- Deixe cozinhar por 40 minutos em panela de pressão
- Abra e coloque o molho e deixe apurar e é só servir.
