Casinha de Pão de Mel

Para a massa

• 1 xícara (chá) de mel
• 150 g de açúcar
• 100 g de manteiga
• 2 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
• 1/4 de xícara de leite
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó
• Meia colher (chá) de noz-moscada em pó
• Meia colher (chá) de cravo em pó
• 2 colheres (chá) de canela em pó
• 1 colher (chá) de gengibre em pó
• 800 g de farinha peneirada

Para o glacê real

• 1 clara
• 250 g de açúcar de confeiteiro
• 1 colher (sopa) de limão coado

Para a massa

1. Para começar a massa (que é de pão de mel), misture a manteiga, o açúcar e o mel. Leve ao fogo para dissolver. Tire a panela do fogo e coloque a noz-moscada, o cravo, o gengibre e também o chocolate em pó. Acrescente os ovos e misture.
2. Numa vasilha à parte, despeje parte da farinha e a mistura que acabou de fazer na panela. Mexa bem e prepare o bicarbonato com o
3. leite para juntar à massa.
4. O bicarbonato, além de ajudar a massa a crescer, vai deixá-la mais escura depois de assada. Agora, é só colocar o resto da farinha e amassar com as mãos.
5. Depois de misturada, a massa fica um pouco pegajosa. Então, retire-a da bacia, coloque-a num saco plástico e deixe-a descansando por 2 h na geladeira.
6. Depois desse período, a massa está mais consistente e pronta para ser aberta, pedaço por pedaço.
7. Use o molde de uma casinha para servir como modelo. Recorte o modelo na cartolina ou papel cartão. Feito isso, coloque a massa em cima do molde recortado e leve ao forno.
8. Corte as partes da casa. Primeiro a frente, depois o piso e as laterais.
9. Coloque-as numa assadeira untada e leve ao forno por 20 min a uma temperatura de 120ºC. Enquanto a bolacha assa, prepare o glacê real.

Para o glacê real

1. Misture tudo na batedeira até obter um glacê consistente.
2. Ele será usado para decorar a casinha e grudar todas as paredes
3. da casinha.
4. Separe um pouco do glacê branco e tinja de verde e vermelho, que
5. são as cores do Natal, para fazer alguns detalhes. Para isso, use corante culinário.

Para a porta e a janela da casa

1. Use pasta americana para fazer a porta e a janela da casa.
2. Use o glacê para colar as parte da casinha.
3. Com o glacê branco, faça os detalhes.
4. Com o glacê colorido, crie uma guirlanda na porta e uma floreira
5. na janela.
6. Depois de meia hora de secagem, já é possível montar a casa.

Para a montagem

1. Coloque o glacê real num cartucho plástico com ponta.
2. Passe primeiro no chão da casinha e fixe a parede da frente.
3. Depois, fixe as outras paredes de bolacha.
4. Fica bonito dar um acabamento nas emendas, em toda a volta.
5. Como a casinha é uma espécie de caixa, que tal enchê-la com
6. marshmallow para dar de presente?
7. Faça o telhado da casinha, colocando bastante glacê real para
8. colar a tampa (que é o telhado). Feito isso, pegue as duas partes
9. e cole as duas pontas.
10. Você pode dar um toque especial passando glacê branco no telhado
11. para dar o efeito de neve.