Charlotte salgado de pão de forma
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 pão de forma sem casca cortado de comprido
1º Creme
- ¾ xícara de requeijão de copo
- ½ xícara de manteiga
- 3 colheres de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de maionese
- 300 gramas de peito de peru fatiado
Misture bem
- ¾ de xícara de requeijão de copo
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- Pimenta
- Salsinha
Misture bem
- ½ copo de queijo cheddar
- 200 gramas de presunto picado
- 1 xícara de manteiga sem sal
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- ½ cebola picada
- Azeitonas picadas
- Alcaparras picadas (lavadas)
Modo de Preparo
1º Creme
- Sobre uma folha de papel alumínio ou 1 pano de prato coloque 3 fatias de pão ligeiramente superpostas.
- Passe o rolo ate achatar o pão.
- Misture bem o requeijão, a manteiga, a mostarda, maionese e espalhe sobre o pão. Cubra com fatias de peito de peru e enrole como rocambole bem apertado começando pelo lado mais largo com a ajuda do papel alumínio.
- Embrulhe o rocambole com o papel e leve à geladeira por 3 horas.
- Corte então o rocambole em fatias de 1 centimetro.
- Forre um pirex redondo com filme plástico e cubra todo o fundo e lateral com as rodelas de rocambole apertando bem. Corte o restante das fatias de pão em tirinhas de 2 centimetros.
2º Creme
- Passe esse creme sobre as rodelas de rocambole e cubra com as tirinhas de pão.
Montagem
- Misture todos os ingredientes e cubra as tirinhas de pão. Por cima coloque o restante das tiras de pão. Embrulhe com papel alumínio e leve à geladeira por 1 noite.
- Desenforme, retire o filme e sirva.
