Chipa
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícaras de chá de polvilho azedo
- 1 xícara de chá de água fervente
- 1 xícara de chá de óleo quente - sal a gosto
- 2 xícaras de chá de queijo ralado - 4 ovos
Modo de Preparo
- Coloque o polvilho numa vasilha, junte a água fervente aos poucos, mais o óleo e o sal, mexendo com uma colher de pau
- Em seguida adicione o queijo ralado e os ovos, um a um, mexendo bem até dar liga e formar uma massa consistente
- Faça discos de mais ou menos três cm de diâmetro e no máximo dois cm de altura (se forem grandes, dificulta na hora de assar) e leve para assar por 15 ou 20 minutos
- Não se esqueça de untar a forma.
