Cogumelos de suspiro
Publicado
07/12/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 3 claras em neve
- 100 g de açúcar refinado
- 100 g de açúcar de confeiteiro
- Cacau em pó para polvilhar e fazer o papel da terra
- Chocolate branco derretido para colar
Modo de Preparo
- Pré aqueça o forno a 120ºC. Bata as claras em neve, junte o açúcar quando elas estiverem consistentes, mas ainda macias. Bata até ficarem consistentes. Pare de bater na batedeira e com ajuda de uma espátula adicione o açúcar de confeiteiro.
- Coloque o suspiro no saco de confeitar, em uma forma com papel manteiga. Faça a cabecinha do cogumelo como meia esfera e o caule como um fio. Asse por mais ou menos uma hora e meia, deixe esfriar e cole a cabecinha do cogumelo com o caule com chocolate branco.
