Congro Chileno Líder Receitas

Informações da receita

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25/04/2011
Peixes e frutos do mar

150 gramas de file de congro, que você encontra nas maiores peixarias e supermercados
3 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 batatas cozidas
meia taça de vinho branco
100 gramas de picles ou verduras cozidas
sal e pimenta
coentro e salsa para decorar

Como fazer

O alho picado vai para a frigideira com o azeite de oliva até dourar. Frite o congro.

Vá virando sempre para que não queime. Adicione sal, pimenta e o vinho branco.

Depois, acrescente as batatas e o picles ou as verduras cozidas.

Mais cinco minutos em fogo baixo e está pronto.

É só colocar num prato e decorar com coentro e salsa.