Coração de Chocolate
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 barra de chocolate de 500 gramas
- forma de chocolate em forma de coração
Modo de Preparo
- Derreter o chocolate picado em banho-maria
- Jogar o chocolate no mármore frio para dar choque térmico, o que dará o brilho no chocolate
- Com o pincel, a forma deve ser pincelada com o chocolate em uma camada não muito espessa
- Colocar no freezer por cerca de 10 min ou até a forma esbranquiçar
- Aplicar a segunda camada de chocolate, retornar ao freezer
- Repetir essa operação até atingir a espessura desejado do coração
- Desenformar quando a forma apresentar o aspecto esbranquiçado
- Embrulhar com papel chumbo
