Cornetas de chantilly com amora

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

Massa

1. disponha a massa em uma superfície lisa e enfarinhada e abra formando uma retângulo (50 cm x 20 cm)
2. Corte a massa em 12 tiras (1,5 cm de largura x 20 cm de comprimento)
3. Reserve.
4. Com a manteiga unte 12 canudinhos de alumínio
5. Enrole as tiras de massa nos canudinhos de alumínio
6. Reserve.
7. Coloque a clara em uma tigela e bata rapidamente
8. Pincele as massas com a clara batida e polvilhe o açúcar de confeiteiro
9. Arrume na assadeira e leve ao forno por 20 minutos ou até a massa dourar levemente
10. Retire do forno
11. Deixe a massa esfriar e desenforme as cornetas com cuidado
12. Reserve

Recheio

1. despeje o creme de leite e o açúcar na tigela da batedeira e bata por 3 minutos ou até obter um chantilly e transfira para um saco de confeiteiro com bico perlê
2. Distribua o creme de chantilly nas cornetas
3. Decore com amora e tomilho-limão.