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Corvina
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 corvina de 2 quilos inteira
- 1 colher de (café) de pimenta-do-reino
- ½ copo de azeite doce
- 2 dentes de alho
- 1 ramo de coentro
- 5 limões amarelinho
- Sal a gosto
- 1 cebola grande
Modo de Preparo
- Acrescentar o alho, o limão, o sal, a pimenta-do-reino e o coentro (reservar um pouco de coentro). Moer tudo em um panela.
- Limpar o peixe, faça alguns cortes bem de leve no comprimento dele. Temperar com o limão, o alho, a pimenta-do-reino e o coentro.
- Pegar um refratário, espalhar o azeite doce. Cortar a cebola em rodelas.
- Espalhar sobre o azeite doce no refratário.
- Colocar o peixe em cima da cebola.
- Polvilhar sobre o peixe o coentro reservado.
- Cubra com papel alumínio.
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