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Costela Bananinha ao vinho branco
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de costela bananinha (corte obtido na desossa da peça de acém)
- 1 copo americano de vinho branco seco
- ½ copo americano de água filtrada
- 1 cebola pequena descascada
- 1 dente de alho descascado
- 2 colheres de sopa de sal grosso
Modo de Preparo
- Coloque todos os ingredientes de tempero, menos o sal grosso, no copo do liquidificador e bata até que estejam bem misturados
- Despeje numa vasilha funda, mergulhe as costelinhas nesse tempero e deixe marinando durante 2 horas tampado na geladeira
- Retire da marinada, escorra, salpique com o sal grosso e leve ao braseiro presas em grelha dupla (para facilitar o trabalho de virá-las) a uma distância de 30cm das brasas durante 3 minutos de cada lado
- Vire apenas uma vez.
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