Creme angelical
Allanzito
Informações da receita
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Como fazer
Bater as claras em neve e depois vá colocando as colheres de açúcar, uma a uma, batendo sempre
Assar em forma untada com açúcar queimado, em banho-maria, durante ½ hora, mais ou menos
Desenformar em um prato e rodear com o seguinte creme: ferver o litro de leite adoçado, com um pouco de baunilha e vá despejando devagar as gemas já desmanchadas e peneiradas
Colocar 1 colher (sobremesa) de amido de milho, não muito cheia e esperar engrossar
Sirva gelado.
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