Creme de Café e Chocolate

Name: Creme de Café e Chocolate
Ingredients: 1/4 xícara (chá) de água; 1 xícara (chá) de adoçante; 2 colheres (sopa) de cacau em pó; 2 colheres (sopa) de café solúvel; 1 lata de leite evaporado (Leite condensado diet); 1 envelope de gelatina em pó sem sabor; 2 gemas ligeiramente batidas; ½ xícara (chá) de creme de leite light; Decoração; Creme de leite fresco batido ou chantilly light; Grãos de café

Enviado por

Tereza da Silva

Publicado

25/08/2024

Ingredientes

Conversor de medidas

1/4 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de adoçante
2 colheres (sopa) de cacau em pó
2 colheres (sopa) de café solúvel
1 lata de leite evaporado (Leite condensado diet)
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
2 gemas ligeiramente batidas
½ xícara (chá) de creme de leite light
Decoração
Creme de leite fresco batido ou chantilly light
Grãos de café

Modo de Preparo

Polvilhe a gelatina sobre a água em uma vasilha pequena
Deixe descansar por 1 minuto.
Misture o adoçante com o cacau e o café solúvel em uma panela
Acrescente o leite e as gemas aos poucos, batendo bem com um batedor de arame, até que esteja bem misturado.Cozinhe em fogo médio mexendo sempre até ferver
Junte a gelatina e continue a cozinhar mexendo sempre em fogo baixo até a gelatina dissolver
Deixe esfriar até ficar consistente.
Bate o creme de leite até obter picos
Acrescente delicadamente à mistura de gelatina, misturando com cuidado
Despeje em uma forma levemente untada com óleo
Cubra e leve à geladeira por cerca de 4 horas, ou até que esteja firme
Desenforme em um prato de servir e decore com o creme de leite fresco ou chantilly light e os grãos de café.