Croquete de Bacalhau
Ingredientes
Conversor de medidas- 100g margarina
- 2 xícaras (chá) leite
- 2 xícaras (chá) farinha de trigo
- 1 cebola picada
- 1 1/2 xícara (chá) bacalhau desfiado
- 1/2 xícara (chá) cheiro verde
- 1 clara de ovo
- farinha de rosca para empanar
- óleo para fritar
Modo de Preparo
- Leve ao fogo para refogar a cebola com a margarina, junte o leite e o bacalhau
- Quando levantar fervura, acrescente a farinha e o cheiro verde
- Cozinhe até desgrudar da panela
- Sovar bem a massa, fazer os croquetes, passe na clara de ovo e na farinha de rosca
- Frite em óleo quente
