Pular para conteúdo principalCroquetes de Batata
Ingredientes
Conversor de medidas- 3 colheres (sopa) de leite quente
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de cebola ralada
- 3 ou 4 xícaras de farinha de rosca
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 batatas grandes cozidas
- 2 gemas batidas
Modo de Preparo
- Cozinhar as batatas e passar pelo espremedor
- Bater com o leite quente, a manteiga, as gemas, a cebola, o sal e a pimenta
- Espalhar a mistura numa assadeira rasa e levar à geladeira
- Quando estiver frio, formar croquetes
- Passar na farinha de rosca
- Levar à geladeira e deixar até a hora de fritar
- Fritar em bastante óleo ou gordura por alguns minutos, até que dourem
- Escorrer sobre papel absorvente e mantenha quente
- Servir.
