Cupcake de Chocolate com Creme Amanteigado de Chocolate

Massa

• 1 3/4 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 3/4 de xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• 3/4 de xícara de gotas de chocolate meio amargo
• 1 xícara de leite
• 1/3 xícara mais duas colheres (chá) de óleo
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha

Cobertura

• 120 g de manteiga sem sal
• 1 1/2 xícara de chá de açúcar confeiteiro
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• Confeitos em formato de miçangas de chocolate para decorar

Massa

1. Misturar todos os ingredientes deixando o fermento e o bicarbonato por último, misturando bem com um fouet até ficar homogêneo.
2. Utilizar 4 forminhas de papel para muffins sobrepostas e por a massa até 3/4 do total da forminha, isso evitará que a forminha "estoure" e vaze todo o bolo.
3. Levar para assar em forno a 150° C até firmar bem.
4. Retirar do forno e esperar esfriar antes de cobrir.

Cobertura

1. Misturar os ingredientes (menos os confeitos) e com auxílio de uma batedeira
2. Colocar em um saco de confeiteiro com bico estrelado pequeno e fazer "bicos" sobre os bolinhos
3. Decore com os confeitos