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Cupcake de Natal
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Ingredientes
Conversor de medidas- 80 g de Farinha de Trigo Finna com fermento
- 80 g de açúcar
- 40 g de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de (sopa) fermento químico
- uma pitada de sal
- 1 ovo
- 4 colheres de Margarina Amorela
- 100ml de leite
- 150 g de mascarpone
- 40 g de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de essência de baunilha
- 6 gotas de corante alimentício verde (ou 3 gotas de corante amarelo + 3 gotas de corante azul)
- Bolinhas e estrelas de açúcar decorativas
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180ºC.
- Em um recipiente, misture todos os ingredientes secos (Farinha de Trigo Finna com fermento, açúcar, cacau, fermento químico e sal).
- Adicione em seguida o ovo, a Margarina Amorela e o leite.
- Em seguida misture até obter uma mistura homogênea.
- Coloque a mistura nas forminhas de mini muffins e leve ao forno por 10 minutos (verifique o cozimento com uma faca, a lâmina deve sair seca). Deixe esfriar dentro do forno.
- Misture com um batedor manual (fouet) o mascarpone, o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha, até obter uma mistura lisa.
- Acrescente os corantes e misture bem para obter uma cor uniforme.
- Coloque a mistura em um saco de confeitar e decore seus cupcakes fazendo espirais de fora para dentro do bolinho, para que fique parecendo um pinheiro.
- Coloque por cima algumas decorações de açúcar, finalizando com uma estrela na ponta da torre de creme.
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