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Cupcakes do Jornal Hoje

Name: Cupcakes do Jornal Hoje
Yield: 22 porções
Ingredients: 2 xícaras + ¾ de farinha de trigo; 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente (200g); 2 xícaras de açúcar; 4 ovos grandes em temperatura ambiente; 1 xícara de leite; 1 colher de sopa de fermento; 1 colher de chá de essência de baunilha

Receita exibida em 03/06/10 no Jornal Hoje por Cristiane Parga

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Rendimento

22 porções

Publicado

06/06/2010

4.4 (14 votos)

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Ingredientes

Conversor de medidas

2 xícaras + ¾ de farinha de trigo
1 xícara de manteiga em temperatura ambiente (200g)
2 xícaras de açúcar
4 ovos grandes em temperatura ambiente
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento
1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Numa vasilha peneire a farinha e reserve.
Em outra vasilha bata a manteiga até que fique bem cremosa
Acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo por 2 minutos, até que a mistura fique bem fofa
Acrescente os ovos um por um, e bata bem após cada adição
Fora da batedeira, acrescente a farinha, intercalando com o leite
Acrescente a essência de baunilha e por último o fermento
Não bata a massa, apenas misture levemente.
Distribua a massa nas forminhas, mas não ultrapasse ¾ da forma
Asse por aproximadamente 20-25 min
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.