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Doce de copinho
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Ingredientes
Conversor de medidas- 300 g de açúcar
- Água, o suficiente para cobrir o açúcar
- 12 gemas
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
- Canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo
- Coloque o açúcar e a água no fogo para fazer a calda
- Enquanto isso, bata as gemas até ficarem esbranquiçadas
- (o tempo da calda é o mesmo que leva para as gemas ficarem esbranquiçadas).Desligue a calda e acrescente o chocolate nas gemas.Bata muito bem.
- Leve a calda novamente ao fogo e despeje, aos poucos, as gemas com chocolate mexendo lentamente para frente e para trás até ver o fundo da panela.
- Coloque o doce em potinhos e polvilhe canela em pó
- Leve à geladeira.
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