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Doce Maria-Mole
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 1/2 xícara (chá) de água fria
- 4 claras
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 vidro de leite de coco (100ml)
- 4 colheres (sopa) de coco ralado
- Margarina para untar
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque a gelatina de molho na água fria e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até dissolver, sem deixar ferver
- Reserve
- Na batedeira, bata as claras até obter ponto de neve
- Acrescente o açúcar, o leite de coco e a gelatina dissolvida
- Coloque em uma fôrma retangular de 35cm x 25cm untada com margarina e polvilhada com metade do coco ralado
- Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos em local seco
- Polvilhe o restante do coco ralado por cima da maria-mole
- Deixe na geladeira por 2 horas, corte em quadradinhos e sirva bem gelada
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