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Doguinho - Enroladinho de Salsicha
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Rendimento
60 porções
Tempo Total
1 hora e 20 minutos
Publicado
28/08/2011
3.8 (4 votos)
Comentários
2
Ingredientes
Conversor de medidas- 500g de farinha de trigo
- 1 envelope de fermento seco para pão
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 500g de salsicha
- 1 gema para pincelar
Modo de Preparo
- Com um garfo misture o açúcar, o sal, o óleo, os ovos e o leite. Em um outro recipiente, misture a farinha de trigo e o fermento. Aos poucos, junte a farinha com fermento ao resto da massa;
- Com as mãos amasse bem e vá colocando farinha aos poucos até que a massa solte das mãos. Transfira a massa para uma superfície limpa, seca e enfarinhada, sove bem;
- Coloque a massa em uma tigela, cubra com filme plástico e deixe descansar por aproximadamente 40 minutos; Enquanto isso corte as salsichas em pedaços pequenos e leve ao fogo em uma panela com água para ferver. Escorra e deixe esfriar; Pré aqueça o forno a 200°C;
- Abra a massa com um rolo, com o auxílio de um copo corte a massa em círculos.
- Pegue a salsicha e enrole a massa nela. Junte as duas pontas e coloque em uma assadeira untada com margarina (coloque o doguinho com as pontas viradas para baixo para que a massa não abra);
- Pincele os doguinhos com gema e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até ficar dourado. Está pronto para servir.
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