Empada de peito de peru

Tereza da Silva

x2

Publicado

25/08/2024

Ingredientes

Conversor de medidas

Massa

500g de farinha de trigo
100g de margarina
150g de gordura vegetal
1 gema
água gelada o quanto basta

Recheio

1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de farinha de trigo
200ml de leite
sal e pimenta-do-reino a gosto
150g de queijo cremoso
150g de mussarela ralada
150g de peito de peru ralado
gemas para pincelar

Modo de Preparo

Massa

Misture a farinha, a margarina, a gordura e a gema
Aos poucos adicione a água até dar ponto na massa.

Recheio

Leve uma panela com a margarina, doure a farinha de trigo e o leite aos poucos
Tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino
Desligue o fogo e adicione os queijos e o peito de peru
Recheie as empadas e cubra com o restante da massa
Pincele com as gemas levemente batidas e leve ao forno a 180°C para assar por aproximadamente 40 minutos

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