Enrolado de Carne
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 250 gramas de carne moída (patinho
- 1 caixa pequena de molho de tomate
- 1 pacote de sopa de cebola
- 150 gramas de mussarela picado
- Salsinha e cebolinha picada bem miúda
Modo de Preparo
- Tempere a carne com o creme de cebola, misture bem. Deixe repousar por uma hora. Abra plástico, papel alumínio ou papel manteiga sobre a mesa, esparrame a carne moída sobre o mesmo, deixando um espaço de dois dedos nas bordas. Polvilhe o queijo mussarela e salsinha sobre a carne. Enrole com a ajuda do plástico ou do papel como se fosse um rocambole. Fechar bem as pontas. Retire o plástico ou o papel e coloque em refratário para ir ao forno assar. Depois de assado, coloque na parte superior do rocambole o molho de tomate e polvilhe com mussarela picada.
Informações adicionais
Tenha paciência ao fazer; esparrame a carne deixando camada fina ( mais fina que da foto), sem buracos e não faça rocambole muito grande para que a carne não fique crua por dentro.
Caso prefira, coloque também presunto no recheio.
Leve à mesa já cortado e sirva com arroz branco e rodelas de limão.
Forno preaquecido por 35 minutos.
