Esfihas de Cenoura
Ingredientes
Conversor de medidas- 500 g de farinha de trigo
- 30 g de fermento para pão
- 175 ml de leite batido com cenoura coado
- 90 ml de óleo
- 1 ovo,1 gema,1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Ingredientes (recheio)
- 250 g de capa de filé.
- cebola picada
- polpa de cenoura
- cheiro-verde picado
- 1 tomate picado
- sal a gosto,azeite
- 1 colher (sobremesa) de vinagre
Modo de Preparo
- Disolva o fermento com açúcar, acrescente o sal, o óleo, o leite com cenoura, o ovo e a gema
- Misture tudo e acrescente a farinha, amasse bem, cubra com um pano e deixe crescer.
Modo de Preparo do recheio
- Refogue a carne moída com os ingredientes e recheie as esfihas.
