Espaguete À Carbonara
Ingredientes
Conversor de medidas- 500g de espaguete
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de chá de bacon em cubos
- 1 caixinha de creme de leite
- Sal, pimenta e noz moscada a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque água, o suficiente para cozinhar o espaguete, coloque um pouco de sal e deixe ferver
- Depois de começar a ferver, adicione o
- macarrão e o deixe cozinhar até que fique al dente (nem cozido demais e nem de menos, que você o morda e ainda sinta uma leve crocância no
- macarrão)
- Escorra e reserve.
- Aqueça uma panela e frite o bacon com sua própria gordura ou, se preferir, com um fio de óleo
- Depois de frito o bacon, junte o creme de leite, o
- queijo ralado, a pimenta, a noz moscada e misture bem
- Por último, acrescente os ovos, misture rapidamente, junte o macarrão e o envolva até
- aquecê-lo.
- Acerte o sal se necessário e sirva-se à vontade.
