Farofa de legumes

Informações da receita

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Molhos e entradas Farofa

1/4 de xícara (chá) de flocos de milho sem açúcar
1 colher (sopa) de fibra de trigo
1 colher (sopa) de gérmem de trigo
1/2 xícara (chá) de proteína de soja texturizada
2 colheres (sopa) de Shoyu
Sal marinho a gosto
1 cebola picada
1 abobrinha picada
1 colher (sopa) de azeite extra virgem
1/4 de xícara (chá) de farinha de mandioca

Como fazer

Hidrate a proteína de soja em 1/2 xícara de água quente com o shoyu, deixe de molho por uns 10 minutos e reserve

Refogue a cebola no azeite, acrescente a abobrinha e refogue até ficar macia

Acrescente os outros ingredientes e misture até homogeneizar

Se você desejar, pode acrescentar com a abobrinha, uma cenoura picada em cubinhos, azeitonas, ervilhas, etc