Farofa de Mãe
Publicado
07/04/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 500 gramas de farinha de rosca
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1 cebola média bem picadinha
Modo de Preparo
- Em uma frigideira doure a cebola no azeite.
- Acrescente a farinha de rosca e vá misturando bem até secar um pouco a farofa. Depois de fria acondicione-a em recipiente próprio para farofa.
Informações adicionais
Validade
2 semanas em recipiente fechado.
Só utilize farinha de rosca pura e não industrializada.
O azeite de oliva deixará um aroma especial na farofa.
O ponto ideal da farofa será quando notar que a farinha de rosca está levemente dourada.
Caso queira incrementar a farofa acrescente pedacinhos de azeitonas, bacon fritos e ovos cozidos. Nesse caso a validade cairá para 2 dias.
