Filé ao molho de mostarda
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de filé ou capa de filé cortada em fatias
- 4 colher de sopa de mostarda
- 1 cebola grande cortada em tiras não muito finas
- 2 tomates médios em fatias
- 400 ml de água fervente
- 100 g de queijo mussarela ralada
- 250 g de maionese
Modo de Preparo
- Em uma vasilha lambuza a carne sobre a mostarda reserve
- Em seguida numa panela de pressão doure essa carne em fogo não muito alto
- Coloque a cebola e a água fervente, tampe a panela e deixe cozinhar por 45 minutos
- Após esse tempo retire do fogo, deixe sair todo o vapor e retire da panela 1 xícara do caldo
- Misture bem o caldo à maionese, até ficar um creme liso
- Em uma travessa ou assadeira coloque metade do molho (de maionese e caldo), por cima ponha a carne,cubra com os tomates e por último o restante do molho
- Para finalizar polvilhe a mussarela
- Asse em forno pré-aquecido à 180°C por mais ou menos 15minutos
