Flan de Coco ao Cacau
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 15g de gelatina em folhas
- 500 ml de leite de coco
- 500 ml de leite
- 1 colher (sopa) de rum
- 1 fava de baunilha
- 5 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
- 200 ml de creme de leite
para decorar
- coco fresco em lascas
- açúcar de confeiteiro
- cacau amargo em pó
Modo de Preparo
- Coloque a gelatina numa tigela, cubra com 200 ml de leite de coco e 200 ml de leite frios, junte o rum e deixe amolecer por cerca de 20 minutos
- Com uma faca pequena, abra a fava de baunilha ao meio, no sentido do comprimento
- Coloque em uma panela pequena o leite de coco e o leite restantes, o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e a fava de baunilha
- Leve ao fogo e incorpore a gelatina espremida, mexendo até que esteja completamente derretida
- Coe a mistura e distribua em 4 forminhas
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que os flans estejam firmes
- Retire os flas da geladeira, mergulhe as forminhas em água fervente por alguns segundos e desenforne os flans
- Decore com as lascas de coco e polvilhe com o açúcar de confeiteiro e o cacau peneirado
- Sirva bem frio.
