Flan de Laranja com Calda de Caramelo
Lucia
Informações da receita
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- 1 e 1/2 litro de suco de laranja
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 10 colheres (sopa) de amido de milho
- gotas de essência de laranja
- rodelas de laranja
- Calda:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) água
- gotas de essência de laranja
Como fazer
Em uma panela coloque o suco de laranja (reserve um pouco do suco), o açúcar, o amido de milho diluído com o suco reservado e as gotas de essência de laranja
misture
Leve ao fogo e mexa até engrossar, cozinhe por mais alguns minutos
Coloque em uma fôrma com furo central untada com óleo e passada na água
Leve para gelar durante 3 a 4 horas desenforme e regue com a calda.
Calda: Em uma panela coloque o açúcar e a água ferva por 10 a 12 minutos até obter um calda rala
Deixe esfriar e coloque sobre o flan.
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