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Fondue à Moda de Treviso
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Publicado
02/08/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 500 ml de água
- 50 ml de leite
- 75 g de farinha de milho fina
- 01 colher (chá) de azeite
- 01 colher (chá) de sal
- 01 colher (cafezinho) de açúcar
Modo de Preparo
- Na panela especial para fondue colocar a água acrescentando o leite, o azeite, o sal e o açúcar, (água pode ser aquecida previamente em uma chaleira).
- Sobre o réchaud assim que a mesma apresentar sinais de ebulição acrescentar a farinha e com a chama do queimador baixa cozinhar pelo tempo aproximado de 30 minutos, ou no caso das farinhas pré-cozidas pelo tempo indicado na embalagem.
- Comer com linguicinha calabresa cortada e aferventada, salsichas, queijo provolone, queijo parmesão, queijo caccio cavalo, lanche, etc.
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