Frango assado com bacon e legumes
Publicado
18/04/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 ½ de coxas e sobre coxas de frango
- 1 colher de sopa de alho picadinho
- 4 batatas médias com casca
- 4 batatas doces com casca
- 6 cabeças de alho inteiras
- 3 abobrinhas roxas inteiras
- 6 fatias de bacon
- ½ cerveja de latinha
- 1 colher de sopa de mostarda
- 3 ramos de alecrim
- Sal a gosto e azeite para regar
Modo de Preparo
- Tempere o frango com o alho picadinho e o sal.
- Em uma assadeira coloque os pedaços de frango. Corte as batatas, as cebolas, e as abobrinhas com casca em pedaços grandes e acomode na assadeira. Retire a tampa das cabeças de alho inteiras e coloque na assadeira. Cubra o frango com pedaços de bacon.
- Misture a cerveja com a mostarda e pincele o frango.
- Polvilhe com alecrim e sal. Regue com azeite.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno até a carne e as verduras estarem macias( mais ou menos 1 hora).
- Retire o papel alumínio e deixe dourar.
