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Frango com palmito-pupunha

Informações da receita
  • 1 frango caipira (1,5 kg), em pedaços, sem os pés e a cabeça
  • 1 kg de palmito-pupunha, em rodelas
  • 2 copos de água
  • 1 dente de alho picadinho
  • 1 cebola ralada
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • Sal a gosto
  • Cebolinha (para enfeitar)

Como fazer

Dourar a cebola com o alho e sal

Refogar o frango e deixar cozinhar durante 40 minutos, pingando água até a carne ficar macia

Reservar

Em outra panela, refogar o palmito com meia colher (sopa) de sal e um copo de caldo retirado do frango

Deixar ferver

O palmito pode ser misturado ao frango ou colocado por cima

Enfeitar com cebolinha.

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