Frango Light com Arroz Delicioso
Rendimento
5 porções
Tempo Total
1 hora e 30 minutos
Publicado
25/08/2024
4.0 (4 votos)
Ingredientes
Conversor de medidasPara o frango
- 5 filés de frango bem bonitos
- 50 ml de molho shoyo
- 5 colheres (sopa) de mostarda
- 1 tomate em rodelas finas
- 5 fatias grandes de queijo branco
- sal e orégano a gosto
- azeite
- suco de uma laranja
Para o arroz
- 2 copos (requeijão) de arroz integral
- 1 copo (requeijão) de lentilha
- 1 cebola picadinha
- 4 dentes de alho amassados
- 1 cenoura em cubinhos
- 1 tomate em cubinhos
- 1 caldo de picanha
- sal
- cebolinha picadinha a gosto
- água fervente
- 1 colher (sopa) de óleo de canola
Modo de Preparo
- Tempere os filés com o shoyo e a mostarda e deixe tomar gosto por 1 hora.
- Enquanto isso prepare o arroz.
- Numa panela, aqueça o óleo, e doure a cebola e o alho.
- Junte a cenoura, a lentilha e o arroz, frite bem, junte o tomate, um pouco de sal.
- Coloque a água fervente com o caldo diluído, junte a cebolinha, misture bem.
- Deixe cozinhar normalmente, em fogo médio, até secar a água e o arroz e a lentilha ficarem macios.
- Numa frigideira, aqueça o azeite e sele os filés, em fogo não muito alto
- Conforme for formando uma crosta, junte o suco de laranja misturado com o tempero que sobra do frango, aos poucos, para que cozinhe e fique macio.
- Quando estiver bem cozido e dourado, coloque as fatias de queijo e os tomates por cima, polvilhe sal e orégano, sempre regando com o caldo da laranja aos poucos, tampe a panela e deixe que o queijo derreta e o tomate murche.
- Sirva com o arroz.
