Frango Suculento
Ingredientes
Conversor de medidas- 1/2 xícara (chá) de margarina
- 1/4 xícara de cheiro verde
- 4 peitos de frango abertos em borboleta
- sal, pimenta do reino á gosto
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de rosca
Modo de Preparo
- Misture a margarina com o cheiro verde, espalhe em um prato e leve ao congelador por 15 minutos.
- Bata os filés e tempere com sal, pimenta.
- Corte a margarina congelada em retângulos e coloque sobre os filés.
- Enrole como rocambole e feche com palitos de dente.
- Passe na farinha de trigo, ovo, e na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente até dourar.
- Acompanha salada de alface com tomates.
- O corte borboleta é aquele em que o filé fica dividido ao meio, mas sem desgrudar as partes.
