Ganache de menta com morango
Ingredientes
Conversor de medidas- 200 g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha (200 g) de creme de leite
- 1 colher (sopa) de licor de menta
- 400 g de morango
Modo de Preparo
- Pique o chocolate em pedaços pequenos e coloque-os numa tigela refratária
- Leve ao fogo, em banho-maria, por 7 minutos, ou até derreter
- Junte o creme de leite e o licor de menta e mexa delicadamente por 1 minuto, ou até o ganache ficar homogêneo
- Retire do fogo
- Lave e limpe os morangos e seque-os com toalha de papel
- Disponha-os em taças e regue com o ganache
- Se preferir, mergulhe os morangos no ganache no momento de servir, no estilo fondue
