Gelado Búlgaro Tereza da Silva

Em uma panela misture a manteiga o açúcar e o achocolatado

Leve ao fogo em banho maria até que o açúcar derreta

Retire do fogo e acrescente os ovos, ligeiramente batidos e a farinha

Leve de volta ao fogo, sempre em banho maria, por 30 minutos

Coloque em forma para pudim número 24, untada e enfarinhada com manteiga e chocolate em pó

Asse no forno a 180° por mais uma hora

Leve à geladeira e só desenforme depois de bem gelado

Sirva com creme chantilly ou com calda de frutas vermelhas.