Glacê de chocolate
Ingredientes
Conversor de medidas- 3 tabletes pequenos de chocolate meio amargo cortado em pedacinhos;
- ¼ de xícara de água fervente;
- 4 gemas;
- ½ xícara de manteiga ou margarina, tirada da geladeira meia hora antes;
- ¼ xícara de glaçúcar;
- 2 colheres de (chá) de baunilha.
Modo de Preparo
- Coloque o chocolate no liqüidificador
- Ligue, deixe que ele se transforme numa pasta e desligue.
- Raspe os lados do copo com uma espátula de plástico ou de borracha.
- Junte a água fervente e ligue o liqüidificador mais uma vez.
- Junte as gemas, a manteiga e o glaçúcar e a baunilha
- Bata devagar ou até que a mistura esteja completamente uniforme.
- Use para cobrir bolos
- Se estiver muito mole, leve à geladeira até engrossar um pouco.
