Hambúrguer de Soja com Espinhafre
Uma alternativa para deixar mais delicioso o hambúrguer de soja.
Rendimento
12 porções
Tempo Total
45 minutos
Calorias
80 kcal
Publicado
06/04/2013
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 xícara de proteína de soja
- 1 xícara de trigo para kibe
- 1 xícara de espinafre cozido e picadinho
- 2 colheres de farinha de mandioca
- sal a gosto
- tempero verde, hortelã picados a gosto
- 1 colher chá de noz moscada ralada
- 2 colheres sopa de queijo ralado
- farinha de mandioca para formar os bifinhos
Modo de Preparo
- Hidratar a proteína e o trigo em separado com água morna por 30 minutos.
- Escorrer bem e misturar com a farinha de mandioca.
- Temperar com noz moscada moída, queijo ralado, sal, tempero verde ou hortelã.
- Modelar os bifinhos com ajuda da farinha de mandioca.
- Pode ser congelado.
- Fritar com pouco azeite ou assar.
- Servir no hambúrguer ou como bifes.
Informações adicionais
Pode ser um hambúrguer vegano, se não for adicionado o queijo ralado.
