Lagarto ao vinho branco
Tereza da Silva
Informações da receita
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Como fazer
Frite o lagarto no óleo, acrescente o creme de cebola, o louro e a água
Cozinhe por 50 minutos na panela de pressão
Depois da carne já cozida, retire-a e junte ao caldo, o vinho e o requeijão
Deixe aferventar e reserve
Fatie a carne sem desprender as fatias
Dobre juntos uma fatia de presunto com uma de mussarela
Encaixe entre as fatias de carne
Regue com o caldo e sirva a seguir com arroz branco e salada.
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