Lagarto ao vinho branco
Rendimento
6 porções
Tempo Total
1 hora
Publicado
21/10/2020
4.0 (4 votos)
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 peça de lagarto de 1kg e 500g (aproximadamente)
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 folha de louro
- 1 pacote de creme de cebola
- 1 litro de água
- 200 g de requeijão cremoso
- 200 g de mussarela fatiada
- 200 g de presunto fatiado
- 1/2 xícara chá de vinho branco
Modo de Preparo
- Frite o lagarto no óleo, acrescente o creme de cebola, o louro e a água
- Cozinhe por 50 minutos na panela de pressão
- Depois da carne já cozida, retire-a e junte ao caldo, o vinho e o requeijão
- Deixe aferventar e reserve
- Fatie a carne sem desprender as fatias
- Dobre juntos uma fatia de presunto com uma de mussarela
- Encaixe entre as fatias de carne
- Regue com o caldo e sirva a seguir com arroz branco e salada.
