Lasanha de peixe na pimenta Nora

Escolha um peixe que seja firme

Pode ser cabrinha, papa-terra ou qualquer outro a sua escolha

Corte-o em pedaços pequenos, como se fossem iscas de peixe

Tempere com a pimenta e sal a gosto

Reserve

É preciso fazer dois molhos: um vermelho e outro branco

Comece pelo vermelho

Bata no liquidificador os tomates, a cebola, a massa de tomate, o vinho e o caldo de carne

Leve ao fogo e, quando o molho já estiver pronto, acrescente o peixe

Para o molho branco, bata no liquidificador a manteiga, o leite e a farinha de trigo

Leve ao fogo até engrossar

Monte a lasanha colocando em um refratário grande uma camada do molho vermelho com o peixe e queijo, uma de massa, uma de molho branco e queijo

Repita as camadas até preencher o refratário

Leve ao forno por, aproximadamente, 40 minutos

Está pronto!