Lasanha de Kibe

• 750g carne moída (alcatra, patinho..)
• 200g farinha para kibe
• 5 colheres (sopa) castanha de caju triturada
• 2 colheres (sopa) hortelã fresca picada
• 2 colheres (chá) pimenta do reino
• 2 colheres (sopa) cheiro verde picadinho
• sal a gosto
• 1 pacote de massa para lasanha direto ao forno
• 350g queijo mussarella
• 100g queijo parmesão ralado
• Coalhada
• 2 colheres (sopa) Margarina
• 3 colheres (sopa) farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) leite
• 5 copos de iorgute natural (1000g)
• sal a gosto

Carne

1. Misture todos os ingredientes, misture bem e reserve.

Coalhada

1. Derreta a margarina, acrescente a farinha de trigo, retire do fogo e mexa até formar uma pasta
2. Junte o leite, volte ao fogo mexendo sempre até ficar encorpado
3. Desligue o fogo e junte o iogurte natural, coloque o sal e reserve.

Montagem

1. Em um refratário faça camadas de creme coalhada, a massa de lasanha, o queijo mussarela, a massa do quibe, mas creme de coalhada e por ultimo o queijo parmesão ralado
2. Leve ao forno pra gratinar por mais ou menos 35 minutos.