Macarrão “alla Parmegianna”
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 500g de macarrão Cozido
- 1/2 L de molho bechamel
- 400g de mussarela
- 3 Ovos
- Farinha de rosca
- Molho de tomate
- Orégano
Modo de Preparo
- Cozinhe o espaguete al dente, escorra e misture ao molho bechamel
- Unte uma assadeira grande com manteiga e forre com metade do espaguete, ajudando com uma colher para ficar bem compacto
- Cubra com mussarela, salpique orégano e acrescente a outra metade do espaguete, em mais uma camada compacta
- Cubra a assadeira com filme plástico e guarde na geladeira até o dia seguinte
- Ao retirá-la, corte o espaguete, em retângulos de cerca de dois dedos de largura
- Passe cada pedaço nos ovos batidos e na farinha de rosca, fritando em seguida em óleo bem quente
- Arrume num refratário, cubra com mussarela e leve ao forno por mais ou menos 5 minutos, só para manter a temperatura e derreter o queijo
- Retire do forno, cubra com o molho de tomate e sirva logo a seguir.
