Mini pizza com Massa de Arroz
Ingredientes
Conversor de medidasMassa
- 1 xícara (chá) de arroz cozido
- 4 claras
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de óleo
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Óleo para untar.
Recheio
- 2 xícaras (chá) de mussarela ralada
- 2 tomates sem sementes cortados em cubos
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
- Azeite a gosto
Modo de Preparo
- Aqueça o forno a 200ºC.
- No liquidificador, bata o arroz, as claras, o leite, o óleo, a farinha e o fermento até ficar uma mistura homogênea.
- Com um pouco de óleo, unte uma frigideira pequena e aqueça bem.
- Despeje uma porção de massa formando um círculo.
- No fogo baixo, deixe dourar dos dois lados.
- Repita a operação até acabar a massa.
- Sobre cada disco coloque uma porção de mussarela, uma de tomate e tempere com sal, orégano e azeite.
- Coloque as minipizzas em uma assadeira e leve ao forno até a mussarela se derreter. Sirva em seguida.
