Pizza de frigideira com mussarela
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 colher(es) de chá azeite de oliva espanhol 20 g
- 4 unidade(s) ovos 200 g
- 1/2 xícara(s) farinha de trigo 60 g
- 1 colher(es) de chá fermento em pó 2 g
- 1/2 g sal (1 pitada)
- 4 unidade(s) tomates-cereja médios 50 g
- 1 xícara(s) mussarela ralada na parte grossa do ralador 115 g
- 1 colher(es) de chá orégano seco
Modo de Preparo
Massa
- bata no liquidificador 1 colher de azeite de oliva com os ovos, a farinha de trigo, o fermento e o sal.
- Aqueça a metade do azeite de oliva restante em uma frigideira (de 15 cm de diâmetro)
- Abaixe o fogo, despeje a metade da massa e cozinhe-a até dourar dos dois lados
- Repita a operação com a outra metade.
Recheio
- lave os tomates, parta-os ao meio e reserve.
- Distribua o queijo sobre a massa e arrume os tomates e o orégano.
- Tampe a frigideira, volte ao fogo baixo até o queijo derreter
- Retire do fogo
- Sirva em seguida.
