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Mini wrap com cascas de melão
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Ingredientes
Conversor de medidas- ½ casca de melão cozida
- ½ maço hortelã
- 300 g de filé de salmão
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 10 unidades de massas de wrap
- ½ limão
- Sal a gosto
- 4 colheres (chá) de azeite
- 2 dentes de alho
- ½ cebola
- Raspas de laranja pêra ou lima da pérsia a gosto
- 10 palitos de dente
Modo de Preparo
- Cozinhe a casca de melão na pressão por 10 minutos e corte a casca cozida em cubos pequenos;
- Higienize a hortelã;
- Corte o filé de salmão em cubos pequenos e marine com azeite e sal por 30 minutos;
- Sele o salmão em um pouco de azeite, com a cebola e o alho picados;
- Num bowl bata o creme de leite com o limão fazendo o creme azedo;
- Misture os ingredientes, exceto o creme azedo e as raspas de laranja, ajustando os temperos. Reserve também folhinhas de hortelã para decoração;
- Toste o wrap e enrole em forma de cone, adicione o recheio e finalize com um pouco de creme azedo, a folhinha de hortelã e polvilhe raspas de laranja no warp e no prato.
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