Mjadra Festiva
Arroz com Lentilha de Origem Síria
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícaras de lentilha
- ¾ xícara arroz (não cozido)
- 2 cebolas médias fatiadas(rodelas)
- ½ xícara de Óleo de Oliva
- Sal a gosto
- ¼ colher de sopa de cominho
- ½ colher de sopa de pimenta da jamaica
Modo de Preparo
- Limpe e lave as lentilhas e cozinhe até ficar tenro. Coloque num pote separado. Adicione o arroz, sal, e os condimentos, e misture bem. Em uma frigideira, frite as cebolas fatiadas em óleo até ficarem douradas, adicione elas ao arroz e lentilhas.
- Leve a mistura para cozinhar com água suficiente para cobrir e cozinhar em fogo baixo por 10 minutos, até o arroz cozinhar, mexer constantemente para não deixar grudar. Quando estiver pronto, bom apetite.
